村内柿树较多，年产量高、品质好。柿子既可生吃，亦可待完全成熟后采摘晒干作成柿饼，保存较久。本村从古到今每年都有举办柿子宴的习惯，用柿子做成各种食材沿袭至今。
最美妙的景色，是每年深秋之际牛头村的农家房前屋后、山林道旁，处处可见挂着像小红灯笼一样的柿子树满树似火的柿子，真是非常壮观。

赶场:乡镇之间普遍实行定期的集市贸易，分阳历和农历赶场。每到市集那一天，牛头村村民到大朝乡赶场，市集上百货皆聚，应有尽有，人们三五成群地从附近村庄赶来，有的出卖自己多余的物产品，有的买进自家所需的东西，也有的趁便约亲友办些事，也有人只是去看看热闹。赶场日期为公历1、4、7。

柿子宴：本村从古到今每年都有举办柿子宴的习惯。柿子在老百姓家中食物加工方式有：做柿饼、酒糟柿、软柿、柿子炒鸡蛋等，是广受各方来客喜欢的菜品。用柿子做成各种食材沿袭至今。

昭化镇牛头村村规民约
百姓不忘百姓根，村规民约记在心。
母慈子孝情常在，寒暄问暖讲孝心。
邻里矛盾是常事，你谦我让好合心。
夫妻平等尊老幼，和谐齐家会安心。
恶语一出六月寒，良言一句见真心。
莫欺莫骗好做人，在外谋生拿诚心。
田间秸秆不能烧，森林防火常记心。
自家门前搞干净，垃圾分类要细心，
星级文明促风尚，诚信指数是准心。
乡村振兴正当时，美丽牛头有信心。